Von der letzten Pralinen-Herstellungs-Runde hatte ich noch ein halbes Glas Amarenakirschen übrig. Und ein Glas Sauerkirschen war auch noch da. Was liegt also näher als einen Kuchen mit zweierlei Kirschen zu backen? 🙂 Ich habe mich an einem Rezept aus der aktuellen LECKER Backery orientiert,… Weiterlesen »Upside-Down Double Cherry Cake
Ein fieser Infekt hat mich Anfang der Woche erst mal lahmgelegt. Deshalb musste ich alle dolci-Pläne nach hinten verschieben, aber nachdem ich heute wirklich weder das Fernsehprogramm noch irgendwelche Zeitschriften mehr ertragen konnte, habe ich mich mal für ne halbe Stunde in die Küche gewagt.… Weiterlesen »Macarons auf italienisch – Amaretti
Konfitüre selber machen ist so einfach, dass ich mich danach jedes Mal wieder frage, warum ich eigentlich welche kaufe. So auch heute – nachdem in weniger als einer dreiviertel Stunde die köstliche Rhabarber-Holunder-Konfitüre fertig war. Zugegebenermaßen hat mir der KCC (Kenwood Coocking Chef) sehr geholfen,… Weiterlesen »Rhabarber-Holunder-Konfitüre
Am Freitag haben Zava-auf-dem-Bauernmarkt und Kathrin geheiratet. Natürlich gabs als Geschenk auch ein kleines dolci, passenderweise in Form von Herzpralinen, mit einer köstlichen Amarenakirsch-Schoko-Füllung. Amarenakirschen sind einfach IMMER lecker. Und in der Kombination mit Schoki unschlagbar… Ihr braucht für ca. 60 Stück: 100 g Sahne… Weiterlesen »Amarenakirsch-Schoko-Herzen
Hier nun das Rezept für die fruchtigen Muffins vom Mädels-Wochenende: köstliche Rhabarber-Cupcakes! Wie könnte es um diese Jahreszeit anders sein? Hier kommt der Rhabarber gleich zweimal vor, einmal im Teig und einmal als Topping. Ein Rezept aus meinem Lieblings-Cupcakes-Buch von Martha Stewart. Und zu gleich… Weiterlesen »Rhabarber-Cupcakes
Dieses Wochenende war Mädels-Wochenende angesagt! Ich war mit meinen Freundinnen Astrid, Sandra und Verena am Chiemsee. Der Plan war ursprünglich mal ein Wander-Wochenende, aber wegen des Wetters haben wir gestern nur einen ausgedehnten Spaziergang gemacht und haben es uns den Rest des Tages gemütlich gemacht… Weiterlesen »Schoko-Erdnuss-Muffins
Am Samstag hatte meine Freundin Marion Geburtstag und hat mit einer Kuchentafel am Sonntag gefeiert. Natürlich habe ich auch etwas beigesteuert. Passend zum Beginn der Rhabarber-Saison habe ich mir ein entsprechendes Rezept für meine kleine Gugl-Form überlegt. Ihr braucht: 60 g Butter 30 g Puderzucker… Weiterlesen »Rhabarber-Pistazien-Gugls
Nein, ich spreche nicht vom Witz vom kleinen Geisterfahrer ;-). Sondern vom Nachtisch eines französischen Menus, das wir gestern für Gäste gekocht haben. Dieser heißt nämlich „Mille crepes“, wobei Mille ein wenig übertrieben ist. Aber ein paar Schichten sind es schon geworden. Meine Variante war… Weiterlesen »Einer?! Tausend!!!
Nach der Erdbeer-Rüge vom Franzomat habe ich mich wieder an einheimische Obstsorten gehalten 🙂 – auch wenn dieser Kuchen ein wenig nach einer Mischung aus Weihnachten & Linzer Torte schmeckt. Zum grauen Regenwetter gestern hat’s immerhin gepasst. Ihr braucht für etwa 2/3 eines Backblechs: 300… Weiterlesen »Nusskuchen mit Birnen & Preiselbeeren