Steffi empfiehlt

Desserts im Glas

Ich bin leicht im Verzug mit meinen posts… vor bereits vier Wochen haben ich einen Patisserie-Kurs gemacht und wollte schon längst darüber berichtet haben. Aber jetzt! Kursthema war Desserts im Glas. Und die Schule heißt Woellsteins-Desserthaus. Sehr stylish war es da und überall kann man sehen, dass man wirklich in professionellen Händen ist :-).

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Ob ich den Tortenkurs auch noch machen soll?? 🙂

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Best of Switzerland, part II

Auch wenn Lindt-Sprüngli an nur Sprüngli nicht ran kommt – bei einem  Zürich-Besuch muss natürlich auch bei der Lindt-Fabrik vorbeigeschaut werden :-). Eigentlich dachte ich, es gäbe eine Werksführung, war leider nicht der Fall (ist aber vielleicht ganz gut so, da habe ich nach wie vor das Bild aus der Werbung im Kopf, mit den Patissier-Meistern mit den weißen Mützen und den Goldhäschen, die sich verstecken… ;-)). Zumindest duftet es in der Umgebung ganz herrlich nach Schokolade :-).

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Einen Fabrikverkauf gab es aber (die Preise waren dann etwa so wie normal in Deutschland ;-)). Es gab aber zumindest andere Sachen, ich habe z.B. ein 2,5 kg Sack dunkle Kuvertüre gekauft. Eigentlich wollten wir danach gleich in die Innenstadt fahren, aber wir mussten die Tüte dann doch erst wieder in unserem Domizil abliefern… 😉

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Best of Switzerland, part I

Letzte Woche habe ich drei sehr schöne Tag in Zürich verbracht. Das Wetter war super, die Stadt war toll, unsere Gastgeber sehr nett und aufmerksam und dann gabs da natürlich noch die ganzen Schokoladen-Geschäfte :-).

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Am allerbesten waren die Sprüngli-Läden. Nein, es handelt sich hier nicht um Lindt-Sprüngli, denn beim Zusammenschluss der beiden Gesellschaften 1892 ist ein Teil von Sprüngli quasi autark geblieben. Zum Glück, denn Sprüngli ist wirklich noch mal ein ganzes Stück besser als Lindt-Sprüngli.

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Eine Spezialität sind die sogenannten Luxemburgerli. Zu neudeutsch Macarons. Aber Sprüngli hat den Trend schon viiiieeel früher erkannt.

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best place in town

Heute gibt’s ausnahmsweise mal zuerst das Rezept und dann die Fotos… Ihr braucht: 1 Stadtplan von München oder einen Ortskundigen ein bisschen Schokolust das nötige Kleingeld So lang dauert’s: je nach Heimat und Aufenthaltsdauer etwa 1-12 Stunden So geht’s: 1. Falls ihr nicht aus München… Weiterlesen »best place in town

Schokoberge

Unsere (Schoko-)Tour durchs Friaul hat uns gestern nach Palmanova geführt. Eigentlich wollten wir die Stadtmauer entlang gehen (Palmanova ist nämlich von einer sternförmigen Mauer umgeben), aber irgendwie war überall gesperrt. Also sind wir nur kurz ein bisschen durchs Städtchen und konnten dann den ganzen “Palmanova… Weiterlesen »Schokoberge

Veni Vidi Venchi

Gestern im ‘Peratoner’ konnte ich mich noch einigermaßen zurückhalten – habe nur eine Schachtel Pralinen als Geschenk und ein kleines Tütchen Pralinen für uns selbst gekauft. Heute im ‘Grosmi‘ bin ich jedoch in einen kleinen Kaufrausch verfallen, der Laden war aber auch soooo toll! 🙂… Weiterlesen »Veni Vidi Venchi

Buonissimo

Schweizer Schokolade war gestern, italienische Schokolade ist heute! 🙂 Dass wir unseren Sommerurlaub dieses Jahr im schönen Friaul (Norditalien) verbringen, stand schnell fest. Als es an die genauen Orte ging, haben wir ein bisschen länger überlegt. Aber als ich gelesen habe, dass in Pordenone 2003… Weiterlesen »Buonissimo