Zur Zeit habe ich ganz große Lust auf Obst. Ich glaube, das liegt (auch) daran, dass ich endlich endlich Frühling haben will. Und Sommer. 🙂
Entscheiden welche Früchte ich dann esse, fällt mir auch ganz schwer. Deswegen hab ich heute einfach gleich fünf Sorten auf den Kuchen gepackt.
So kann sich auch jeder sein Lieblingsstück raussuchen. Und der Kuchen ist wirklich ganz ganz einfach und man muss nicht mal dran denken, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen.
Osterbäckerei, die dritte (und letzte). 🙂 Heute war klassischer Ostersonntags-Brunch bei meinen Schwiegereltern und wir haben natürlich das dolci beigesteuert. Ganz einfache kleine Osterfladen aus einem Quark-Öl-Teig, in die wir ein quietschbuntes Schokoei gesteckt haben.
Eigentlich perfekt für leckere Marmelade, aber irgendwie wurden alle pur verspeist.
Den Teig haben wir gestern Abend schon gemacht, in den Kühlschrank gestellt und heute Morgen mussten wir dann nur noch formen und backen. Hat super geklappt.
Weiterlesen »Mini-Osterfladen
Der Osterfladen und -zopf sind längst verputzt, der Feiertag war windig und grau – zum Glück hatte ich in weiser Voraussicht alle Zutaten zum Kekse backen eingekauft. 🙂
Im Teig eine feine Orangennote, darauf leckere Schokolade, so mag ich Kekse.
Morgen Abend gibt’s nochmal ein Last-Minute-Rezept für Ostermontag. Bis dahin viel Erfolg beim Ostereier suchen! 🙂
Nach der längeren Zwangspause – die Münchner Grippewelle hat mich erwischt – gibt’s heute gleich zwei Rezepte. 🙂 Heute kamen nämlich meine Freundinnen Sandra & Astrid und wir haben einen Oster-Bastel-Nachmittag veranstaltet. Dazu passt natürlich am besten ein Ostergebäck. Ich liiiiebe Hefezopf und Osterfladen, und zwar den ganz klassischen, aber ohne Zitronat und Orangeat.
Was kreatives hätte ich aber auch gerne mal wieder gemacht und ich hatte noch ein leckeres Rezept für einen Osterzopf mit einer Orangen-Pistazien-Füllung (aus der aktuellen Sweet Dreams). Nachdem der Basis-Teig eh der gleiche ist, habe ich dann kurzerhand beide gemacht.
Der klassische Osterfladen hätte es übrigens auch in die Kategorie ‚gaaaaanz einfach‘ geschafft, die Orangen-Pistazien-Füllung habe ich da aber nicht gesehen.
Letzten Sonntag hatten wir Besuch von unseren Freunden Frank & Rhoda zum brunchen. Da ich während der Fastenzeit kein Fleisch, Schinken u.ä. esse, musste ich mit anderen Highlights aufwarten. Natürlich eignen sich dolci dafür am besten :-). Und so habe ich Brioches gemacht.
Ich liebe Rezepte, die einem das Vorbereiten entstressen – und da man hier schon am Vorabend tätig werden muss, liebe ich auch dieses Rezept. Es ist wirklich nicht schwer und schmeckt ganz luftig-locker-hefig.
Ein bisschen Butter und selbstgemachte Marmelade darauf und man fühlt sich fast wie in Frankreich… 😉
Ja, auch ich faste gerade. Kein Fleisch bis Ostern! Find ich aber auch gar nicht schlimm, bis jetzt fehlt mir nichts. Im Gegensatz zu Franzis veganer kohlenhydratarmer vorgezogener Fastenzeit. Da ist ja jedes dolci passé (nein, Äpfel sind für mich kein dolce ;-)). Um Franzi wieder in der Welt des Genusses willkommen zu heißen, habe ich ihr ein kleines äh, nicht veganes und auch nicht sehr kohlenhydratarmes Päckchen gepackt.
Das Rezept ist eine Abwandlung des ersten Rezepts, das ich aus meinem neuen Backbuch von Peggy Porschen mache. Das ist ein wirklich schönes Backbuch, ich versuche immer nicht noch mehr Back- und Kochbücher zu kaufen, aber dieses hier konnte ich einfach nicht im Buchladen stehen lassen. 🙂
Na, hört sich das gut an?! Und sieht das gut aus? Und edel? Was ganz besonderes? Was man nur bei den besten Chocolaterien im Schaufenster sehen kann? 🙂
Wenn man die Tarte so sieht und den Herstellungsprozess nicht kennt, könnte man das wirklich denken… dabei ist sie so einfach herzustellen, dass ich schon fast eine eigene Kategorie dafür einführen müsste. Auch die Deko geht ganz einfach – ein paar Trüffelpralinen darauf verteilt, fertig. Und ist eine super Resteverwertung für Kuvertüre- oder Keksreste. Ach, ich komme aus dem Schwärmen gar nicht raus… ;-).
Nicht nur für dieses Rezept kann ich das aktuelle Sweet-Dreams-Magazin empfehlen – es geht um Schokolade, und zwar ausschließlich. 🙂 Allerdings würde ich beim nächsten Mal den Boden der Tarte anders machen – denn der hat ganz schön gebröselt. Da wäre ein bisschen flüssige Butter, die man mit den Bröseln vermischt, gut gewesen.
Da der Wunsch nach angeschnittenen dolci geäußert wurde, haben wir extra die Kamera am Abend zu unseren Freunden Irene & Mirek mitgenommen, die in den Genuss der Tarte kamen. Bitteschön :-):
Letzte Woche war ich bei meiner Freundin Octavia zum Essen eingeladen. Nachdem sie nicht so eine Süße ist, bekommen ihre Kinder nie Nachtisch. Also habe ich das mal übernommen :-). Das kleine Kind war ein wenig picky, das große „Kind“ (eher ein Teenie) dafür umso pflegeleichter – und hat gleich beide Portionen aufgegessen.
Morgen folgt die Auslosung des Geburtstags-Candy. Die Glücksfee macht nochmal ein ausgiebiges Nickerchen um dann morgen fit für die Ziehung zu sein ;-).
Die Kälte raubt euch die ganze Energie? Die viele Dunkelheit macht euch total schlapp? Das Wintergrau schlägt euch auf die Stimmung? Dann habe ich hier genau das Richtige – leckere Cookies, die tolle Energielieferanten und Glücklichmacher sind. Ich würde fast schon sagen, sie sind gesund ;-). Und wenn man sie auf der Couch mit einer dampfenden Tasse Tee und einem guten Buch zu sich nimmt, kann einem der Winter nix mehr anhaben! 🙂
