Pfirsich-Marzipan-Tarteletts
Gerade habe ich wahnsinnigen Heißhunger auf Pfirsiche und Nektarinen :-). Nicht nur ich, auch Ally, das Kaninchen ist ganz wild drauf… na ja, kein Wunder bei den Temperaturen, da sind die saftigen Früchte so schön erfrischend. Und da liegt natürlich nichts näher, als etwas leckeres damit zu backen. Wie diese Tarteletts – leckere Marzipancreme auf mürbem Teigboden und obendrauf Pfirsiche.
Dieses Rezept stammt (zu weiten Teilen) mal wieder aus der aktuellen Ausgabe einer meiner Lieblingszeitschriften, der Essen-und-Trinken. Und übrigens: Sogar meine Freundin Marion, ausgesprochen auf Anti-Marzipan, hat die kleinen Tarteletts mit Genuss verspeist :-).