Ich mache ab jetzt nur noch Sachen, die mit ‚M‘ anfangen – da kann man so schön das Mmmmhhh einfügen ;-). Am Samstag waren wir zum Grillen bei unseren Freunden Frank & Rhoda eingeladen. Neben Fleisch, Würsteln, Maiskolben, Fenchel und Halloumi vom Grill gab es… Weiterlesen »Mmmmhhhascarponecreme mit marinierten Pflaumen
Ich liebe nicht nur Amarenakirschen und Baiser, nein, auch Marzipan ist ganz oben bei den Favoriten :-). Am besten natürlich in Verbindung mit dunkler Schoki. Und die wiederum schmeckt mir gerade in Verbindung mit Erdbeeren am besten. Und jetzt stellt euch alles drei zusammen vor… Weiterlesen »Mmmhhhhhharzipansauce
Eigentlich wollte ich endlich mal den Eis-Aufsatz für den Kenwood Cooking Chef ausprobieren – damit wird er nämlich zur Eismaschine. Wahnsinn! 🙂 Nach einer halben Stunde leichter Verzweiflung (weil wir das Ganze nicht richtig eingehängt bekommen haben) haben wir dann geschnallt, dass da ein Teil… Weiterlesen »Ice ice baby: Brombeer-Buttermilch-Sorbet
Ach, ich mag den Sommer! So schöne Früchte gibt es überall, ich weiß gar nicht, was ich zuerst damit machen soll. Am Wochenende fiel die Wahl auf ein leichtes Tiramisu mit leckeren weißen Nektarinen und Himbeere satt. Kam im Alter von 6 bis 35 gut… Weiterlesen »Himbeer-Nektarinen-Tiramisu
Seit letzter Woche bin ich im Besitz des Passier-Einsatzes für den Kenwood Cooking Chef. Super ist der! Beeren rein und ratzfatz drei Minuten später hatte ich wunderbares Beerenpüree ohne einen einzigen Kern. So ist dieser eigentlich eher aufwändige Nachtisch doch recht schnell entstanden. Leider war… Weiterlesen »Beeren-Schoko-Türmchen
Ich liiieeebe Baiser. So einfach und so lecker… mein Lieblingsnachtisch basiert zu etwa 50% auf Baiser – aber dazu ein anderes Mal. Gestern habe ich diese leckeren Johannisbeer-Baiser-Cupcakes gebacken, liebe Freunde damit bewirtet und unserem Freund Till vier als kleine Geburtstagsaufmerksamkeit mitgebracht. Sprich: leider sind… Weiterlesen »Mmmmhhhh… Baiser
Das heiße Wetter schreit nach einem leichten dolci… deshalb hier ein Dessert ohne Schoki, ohne Sahne, ohne schwere Teige. Fast schon gesund… 😉 Ihr braucht für vier: 16 Wan Tan Teigblätter 2 EL flüssige Butter Puderzucker 250 g Quark (Halbfettstufe) 1 EL Puderzucker 1 Bio-Zitrone… Weiterlesen »Blaubeer-Zitronenquark-Körbchen
Hier nun das Rezept für die fruchtigen Muffins vom Mädels-Wochenende: köstliche Rhabarber-Cupcakes! Wie könnte es um diese Jahreszeit anders sein? Hier kommt der Rhabarber gleich zweimal vor, einmal im Teig und einmal als Topping. Ein Rezept aus meinem Lieblings-Cupcakes-Buch von Martha Stewart. Und zu gleich… Weiterlesen »Rhabarber-Cupcakes
Nein, ich spreche nicht vom Witz vom kleinen Geisterfahrer ;-). Sondern vom Nachtisch eines französischen Menus, das wir gestern für Gäste gekocht haben. Dieser heißt nämlich „Mille crepes“, wobei Mille ein wenig übertrieben ist. Aber ein paar Schichten sind es schon geworden. Meine Variante war… Weiterlesen »Einer?! Tausend!!!