Dieser Joghurtkuchen ist pur (d.h. ohne Beeren) einer meiner Lieblingskuchen. Ganz simpel, aber sooo lecker. Heute habe ich ihn mal mit zweierlei Beeren veredelt, so hat er gleich einen sommerlichen Touch bekommen. Ihr braucht für eine große Kastenform (etwa 30 cm): 150 g weiche Margarine… Weiterlesen »Joghurtkuchen mit Himbeeren & Heidelbeeren
Beim Blättern in alten Koch- und Backzeitschriften bin ich zufällig über dieses Rezept gestoßen. Und nachdem ich noch ein paar Kirschen hatte, die weg mussten, noch eine offene Buttermilch im Kühlschrank stand und eine seit langem unberührte Haferflockenpackung im Küchenschrank, hab ich diese Muffins ganz… Weiterlesen »schnelle Kirsch-Muffins
Juhu! Gestern hat es geregnet und die Temperatur blieb unter 20 Grad! 🙂 So konnte ich mal wieder etwas gar nicht leichtes (mit doppelter Bedeutung…) machen, und habe mich an eine schon ein paar Wochen auf dem To-Bake-Stapel liegende Schoko-Salzkaramell-Tarte gewagt – für Zava, der heute… Weiterlesen »Juhu! Regen!
Ein neues Backbuch befindet sich in meinem Besitz – zum Glück nicht im Eigentum, denn es ist mittlerweile soweit, dass ich Rezepte, von denen ich weiß, dass sie in irgendeinem Buch sind, nicht mehr finde. So ist das Backbuch „Flache Kuchen“ meiner Freundin Renate nur… Weiterlesen »Aprikosen-Mandel-Kuchen vom Blech
Natüüürlich bin ich Mitglied im Dr. Oetker Backclub ;-). In der letzten Ausgabe der Mitgliederzeitschrift gab es einen Aufruf, das Lieblingsschokokuchenrezept einzusenden. Es war zwar schwer, mich für eines zu entscheiden, aber das hier ist es letztlich geworden. Der Kuchen sieht auf den ersten Blick… Weiterlesen »Schokokuchen mit Pistazienmarzipan
Ich liiieeebe Baiser. So einfach und so lecker… mein Lieblingsnachtisch basiert zu etwa 50% auf Baiser – aber dazu ein anderes Mal. Gestern habe ich diese leckeren Johannisbeer-Baiser-Cupcakes gebacken, liebe Freunde damit bewirtet und unserem Freund Till vier als kleine Geburtstagsaufmerksamkeit mitgebracht. Sprich: leider sind… Weiterlesen »Mmmmhhhh… Baiser
Von der letzten Pralinen-Herstellungs-Runde hatte ich noch ein halbes Glas Amarenakirschen übrig. Und ein Glas Sauerkirschen war auch noch da. Was liegt also näher als einen Kuchen mit zweierlei Kirschen zu backen? 🙂 Ich habe mich an einem Rezept aus der aktuellen LECKER Backery orientiert,… Weiterlesen »Upside-Down Double Cherry Cake
Hier nun das Rezept für die fruchtigen Muffins vom Mädels-Wochenende: köstliche Rhabarber-Cupcakes! Wie könnte es um diese Jahreszeit anders sein? Hier kommt der Rhabarber gleich zweimal vor, einmal im Teig und einmal als Topping. Ein Rezept aus meinem Lieblings-Cupcakes-Buch von Martha Stewart. Und zu gleich… Weiterlesen »Rhabarber-Cupcakes
Dieses Wochenende war Mädels-Wochenende angesagt! Ich war mit meinen Freundinnen Astrid, Sandra und Verena am Chiemsee. Der Plan war ursprünglich mal ein Wander-Wochenende, aber wegen des Wetters haben wir gestern nur einen ausgedehnten Spaziergang gemacht und haben es uns den Rest des Tages gemütlich gemacht… Weiterlesen »Schoko-Erdnuss-Muffins