Dieser Joghurtkuchen ist pur (d.h. ohne Beeren) einer meiner Lieblingskuchen. Ganz simpel, aber sooo lecker. Heute habe ich ihn mal mit zweierlei Beeren veredelt, so hat er gleich einen sommerlichen Touch bekommen. Ihr braucht für eine große Kastenform (etwa 30 cm): 150 g weiche Margarine… Weiterlesen »Joghurtkuchen mit Himbeeren & Heidelbeeren
Ich liebe nicht nur Amarenakirschen und Baiser, nein, auch Marzipan ist ganz oben bei den Favoriten :-). Am besten natürlich in Verbindung mit dunkler Schoki. Und die wiederum schmeckt mir gerade in Verbindung mit Erdbeeren am besten. Und jetzt stellt euch alles drei zusammen vor… Weiterlesen »Mmmhhhhhharzipansauce
Beim Blättern in alten Koch- und Backzeitschriften bin ich zufällig über dieses Rezept gestoßen. Und nachdem ich noch ein paar Kirschen hatte, die weg mussten, noch eine offene Buttermilch im Kühlschrank stand und eine seit langem unberührte Haferflockenpackung im Küchenschrank, hab ich diese Muffins ganz… Weiterlesen »schnelle Kirsch-Muffins
Eigentlich wollte ich endlich mal den Eis-Aufsatz für den Kenwood Cooking Chef ausprobieren – damit wird er nämlich zur Eismaschine. Wahnsinn! 🙂 Nach einer halben Stunde leichter Verzweiflung (weil wir das Ganze nicht richtig eingehängt bekommen haben) haben wir dann geschnallt, dass da ein Teil… Weiterlesen »Ice ice baby: Brombeer-Buttermilch-Sorbet
Ach, ich mag den Sommer! So schöne Früchte gibt es überall, ich weiß gar nicht, was ich zuerst damit machen soll. Am Wochenende fiel die Wahl auf ein leichtes Tiramisu mit leckeren weißen Nektarinen und Himbeere satt. Kam im Alter von 6 bis 35 gut… Weiterlesen »Himbeer-Nektarinen-Tiramisu
Ein neues Backbuch befindet sich in meinem Besitz – zum Glück nicht im Eigentum, denn es ist mittlerweile soweit, dass ich Rezepte, von denen ich weiß, dass sie in irgendeinem Buch sind, nicht mehr finde. So ist das Backbuch „Flache Kuchen“ meiner Freundin Renate nur… Weiterlesen »Aprikosen-Mandel-Kuchen vom Blech
Seit letzter Woche bin ich im Besitz des Passier-Einsatzes für den Kenwood Cooking Chef. Super ist der! Beeren rein und ratzfatz drei Minuten später hatte ich wunderbares Beerenpüree ohne einen einzigen Kern. So ist dieser eigentlich eher aufwändige Nachtisch doch recht schnell entstanden. Leider war… Weiterlesen »Beeren-Schoko-Türmchen
Ich liiieeebe Baiser. So einfach und so lecker… mein Lieblingsnachtisch basiert zu etwa 50% auf Baiser – aber dazu ein anderes Mal. Gestern habe ich diese leckeren Johannisbeer-Baiser-Cupcakes gebacken, liebe Freunde damit bewirtet und unserem Freund Till vier als kleine Geburtstagsaufmerksamkeit mitgebracht. Sprich: leider sind… Weiterlesen »Mmmmhhhh… Baiser
Das heiße Wetter schreit nach einem leichten dolci… deshalb hier ein Dessert ohne Schoki, ohne Sahne, ohne schwere Teige. Fast schon gesund… 😉 Ihr braucht für vier: 16 Wan Tan Teigblätter 2 EL flüssige Butter Puderzucker 250 g Quark (Halbfettstufe) 1 EL Puderzucker 1 Bio-Zitrone… Weiterlesen »Blaubeer-Zitronenquark-Körbchen