Hach, die Vorboten der Weihnachtszeit machen mich ganz poetisch ;-). Am Sonntag hat Marion einen Bastelworkshop bei mir abgehalten. Passend zum Thema – Weihnachten – hatte ich das Wetter bestellt… Die dolci waren allerdings eher noch herbstlich. Neben diesem leckeren Kuchen, in den ganze Birnen… Weiterlesen »Birne versinkt in einem Traum aus Schokolade, Mandeln und saftigem Rührteig
Gestern waren wir bei meiner Freundin Anja und ihrem Mann zum Essen eingeladen. Anja arbeitet im gleichen Unternehmen wie ich und ist total intelligent, erfolgreich und routiniert – nur in der Küche fängt sie nach eigener Aussage nach wenigen Minuten an zu rotieren. Das will… Weiterlesen »Die Suche hat ein Ende…
Das ist französisch und heißt ‚Herausforderung‘ (sagt Leo ;-)). Mein letztes Backwerk aus meinem schönen Patisserie-Buch war nämlich so eine… Verena und Matthias kamen zum brunchen vorbei und nachdem ich gerade so gerne französisch koche und backe, habe ich auch den Brunch unter dieses Motto… Weiterlesen »Un défi
Ich habe in letzter Zeit sehr großen Gefallen an der französischen Küche gefunden. Wahrscheinlich auch dank des tollen Patisserie-Buches ;-). Gestern habe ich mal wieder richtig schön gekocht und meine Schwiegereltern eingeladen. Nach gebackenem Ziegenkäse mit karamellisierten Feigen, einer Kartoffel-Lauch-Suppe mit Creme Fraiche und Boeuf… Weiterlesen »Clafoutis aux cerises
Der gestrige Samstag war mal wieder ein bisschen vollgepackt: Erst noch kurz den letzten Tag der Glamour-Shopping-Week ausgenutzt. Diesmal Oasis und Idee, der Bastelladen. Dann die ersten Bastelsachen daheim ausprobiert, kurzfristig die Nerven verloren beim Blüten-aus-Stoffbändern-machen. Um 18 Uhr schon wieder bei Astrid zum Spiele-Abend… Weiterlesen »schnelles Tiramisu
Nur Mädels. Kuchen, Kekse & Schoki. Glückliche Gesichter. Shopping-Glückshormone… nein, ich rede nicht von einem Samstag in der Fußgängerzone ;-). Sondern von einem sonntäglichen Bastelnachmittag bei Marion. Letztes Wochenende war es mal wieder soweit. An die 20 Mädels haben sich auf nach Pasing gemacht um… Weiterlesen »Himbeer-Brownies mit weißer Schoki
Passend zum heutigen Tag der deutschen Einheit habe ich einen italienischen Kuchen gebacken. München ist ja schließlich die nördlichste Stadt Italiens ;-). Eine Torta di Mele ist übrigens ein Apfelkuchen. Ich glaube, das ist der einfachste Kuchen, den ich je gemacht habe und er ist… Weiterlesen »Torta di Mele
Da die Post aus meiner Küche nicht ganz so an kam, wie sie sollte (es war wohl zu heiß für die Schokocreme… :-(), wollte ich meiner Tauschpartnerin Melanie unbedingt noch eine kleine Wiedergutmachung schicken. Damit sie dieses Mal auch wirklich etwas gutes bekommt, habe ich… Weiterlesen »Das beste Kochbuch – ever!
Ich habe ja schon so einiges gebacken, tatsächlich aber noch nie einen Strudel. Dabei mag ich den so gerne und Hüftgold-technisch ist er ja auch nur zu empfehlen! Wenig Fett, wenig Zucker, viel Obst. 🙂 Deshalb habe ich mich jetzt auch mal rangewagt. Der Jahreszeit… Weiterlesen »Zwetschgenstrudel