Nach der ganzen Weihnachts-Schlemmerei war mir letztes Wochenende nach einem frischen, leichten Kuchen. Da habe ich mich an die gute Ricotta-Zitronen-Tarte erinnert, die ich schon einmal auf ein Grillfest mitgebracht habe und die dort für viel Spaß gesorgt hat… ein paar von den Jungs haben mich nämlich im 10-Minuten-Takt gefragt, warum ich denn nur einen Kuchenboden mitgebracht habe und wo das Obst ist. Banausen. 😉
Ich find sie lecker und genau richtig, wenn einem der Sinn nicht nach Schokocreme, dicken Glasuren oder süßem Karamell steht. Und man im Winter Lust auf was erfrischendes, fruchtiges hat…
Und nicht vergessen: Beim Geburtstags-Candy mitmachen! 🙂
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