Puh, ich hab grad noch so viele Rezepte und Fotos von meinen Werken auf dem Stapel, dass ich gar nicht mehr nachkomme mit dem posten. Das hier schreibe ich gerade in den 3-4 Minuten, die ich jeweils habe, wenn ich eine neue Schicht Teig auf… Weiterlesen »Weihnachts-Biscotti
Im besten Laden der Stadt habe ich neulich sehr hübsche rosa Zuckersternchen gekauft. Dementsprechend musste ein passendes Plätzchenrezept her. Und so habe ich diese Cranberry-Sterne kreiert. Die passenden Tütchen habe ich in diesem ganz ganz tollen DaWanda-Shop gekauft (Achtung: ein sehr gefährlicher Shop… ;-)). Ihr braucht… Weiterlesen »Cranberry-Sterne
Der Ofen läuft heiß! Plätzchen-Produktion auf Hochtouren! 🙂 Das heutige Rezept stammt aus einem Oma-Backbuch, das ich erst kürzlich „wiederentdeckt“ habe. Und es ist ein recipe-for-two… ich bin nämlich irgendwie zu schwach für das Spritzgebäck. Da muss der Hausherr immer ran und den Teig durch… Weiterlesen »Malteser
Hier folgt ein weiteres Plätzchenrezept. Es ist ein bisschen aufwändiger, v.a. braucht es zwischendurch viel Zeit zum ruhen, abkühlen, trocknen (Irene & Anja: das ist nix für euch ;-)). Aber es lohnt sich. Finde die Herzen total lecker, schmecken so richtig nach Weihnachten. Irgendwie hab… Weiterlesen »Gefüllte Honigkuchen-Herzen
… nennen sich die einfachsten Plätzchen der Welt (finde zumindest ich). Und sind dabei soooo lecker. Und optimal, wenn man für ein anderes Rezept nur Eigelbe braucht. Ansonsten möchte ich noch kurz an das Edeka-Eis-Voting erinnern. Bitte bitte hier voten und weitersagen! Lieben Dank!! Ihr… Weiterlesen »Witwenküsse
… zergehen auf der Zunge, sind schön mandel-schokolig und schmecken gar nicht sooo nach Weihnachten, so dass man sie auch schon im November essen darf. Habe ich so beschlossen :-). Ein Rezept aus der November-Ausgabe der Essen-und-Trinken, meiner Lieblings-Koch-Zeitschrift. Ihr braucht für 40-50 Stück: 100… Weiterlesen »Die ersten Plätzchen…
Für das Geburtstagskind dieser Woche – Chris – habe ich unbedingt ein Marzipan-dolci gebraucht. Chris ist nämlich wie ich ein großer Marzipanfan. Es ist ein Klassiker geworden: das Mandelhörnchen. So einfach, so gut. Damit eröffne ich auch eine neue Kategorie, die gaaaaanz einfach Kategorie :-).… Weiterlesen »Mmmmmmmandelhörnchen
Das ist französisch und heißt ‚Herausforderung‘ (sagt Leo ;-)). Mein letztes Backwerk aus meinem schönen Patisserie-Buch war nämlich so eine… Verena und Matthias kamen zum brunchen vorbei und nachdem ich gerade so gerne französisch koche und backe, habe ich auch den Brunch unter dieses Motto… Weiterlesen »Un défi
Da die Post aus meiner Küche nicht ganz so an kam, wie sie sollte (es war wohl zu heiß für die Schokocreme… :-(), wollte ich meiner Tauschpartnerin Melanie unbedingt noch eine kleine Wiedergutmachung schicken. Damit sie dieses Mal auch wirklich etwas gutes bekommt, habe ich… Weiterlesen »Das beste Kochbuch – ever!