Gerade hagelt es einen Geburtstag nach dem anderen. Gestern war meine Schwiegermama dran und natürlich hat auch sie ein dolci bekommen, und zwar einen Geburtstagskuchen. Mit einem Boden aus einem fast-ohne-Mehl-Schokoteig, darauf eine lockere Mascarpone-Quark-Creme, gekrönt von roten Johannisbeeren. Ist gar nicht schwer, sieht aber… Weiterlesen »Fruchtige Schokotorte
Die liebe Verena hatte eigentlich schon Anfang Juli Geburtstag und gehört damit zu den äußerst netten Krebsen 😉 – ich habe sie aber tatsächlich seit dem nicht mehr gesehen, deshalb mussten wir letzte Woche ein klein wenig nachfeiern. Als kleine Geburtstagsküchlein habe ich deshalb ein… Weiterlesen »Pfirsich-Gugl
Manchmal kann man Sachen ja gar nicht glauben. So ging es mir gestern. Und heute. Gestern, weil meine Freundinnen Sandra & Verena da waren und wir zusammen diesen total leckeren Baiser-Sahne-Schoko-Mandel-Erdbeer-Nachtisch gemacht haben (Vornehme sagen auch Pawlowa dazu). Und ich vorher noch erzählt habe, wie… Weiterlesen »Mein all-time favourite oder: wie die Küche zum Schlachtfeld wurde
Ich mache ab jetzt nur noch Sachen, die mit ‚M‘ anfangen – da kann man so schön das Mmmmhhh einfügen ;-). Am Samstag waren wir zum Grillen bei unseren Freunden Frank & Rhoda eingeladen. Neben Fleisch, Würsteln, Maiskolben, Fenchel und Halloumi vom Grill gab es… Weiterlesen »Mmmmhhhascarponecreme mit marinierten Pflaumen
Dieser Joghurtkuchen ist pur (d.h. ohne Beeren) einer meiner Lieblingskuchen. Ganz simpel, aber sooo lecker. Heute habe ich ihn mal mit zweierlei Beeren veredelt, so hat er gleich einen sommerlichen Touch bekommen. Ihr braucht für eine große Kastenform (etwa 30 cm): 150 g weiche Margarine… Weiterlesen »Joghurtkuchen mit Himbeeren & Heidelbeeren
Ich liebe nicht nur Amarenakirschen und Baiser, nein, auch Marzipan ist ganz oben bei den Favoriten :-). Am besten natürlich in Verbindung mit dunkler Schoki. Und die wiederum schmeckt mir gerade in Verbindung mit Erdbeeren am besten. Und jetzt stellt euch alles drei zusammen vor… Weiterlesen »Mmmhhhhhharzipansauce
Beim Blättern in alten Koch- und Backzeitschriften bin ich zufällig über dieses Rezept gestoßen. Und nachdem ich noch ein paar Kirschen hatte, die weg mussten, noch eine offene Buttermilch im Kühlschrank stand und eine seit langem unberührte Haferflockenpackung im Küchenschrank, hab ich diese Muffins ganz… Weiterlesen »schnelle Kirsch-Muffins